 |
|
굴초밥 |
| 분류 : 건강요리
|
|
|
 |
|
굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있는데 이들 물질은 지미성분의 역할을 하기도 한다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다.
|
♣ 밥 5공기, 양식굴 1컵, 레몬 1/4컵, 김 적당량, 간장. 미나리 잎 부분 약간, 고추냉이 적당량.
|
① 쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린 후 건져 쌀과 동량의 물을 붓고 다시마 1쪽을 넣고 밥을 고슬고슬하게 한다.
② 뜨거울 때 단촛물을 섞어 초밥을 만든다.
③ 밥을 한줌 살짝 쥔 후 고추냉이를 바르고 굴을 얹고 미나리를 올린 후 김으로 띠를 맨다.
④ 간장을 곁들여 낸다.
|
|
|
 |
|
| ㆍ Webmaster | 요리한마디 글이 없군요~ 만들어 보신분이나 드셔보신분은 한마디해주세요~ |
|
|
|
|
|
|
|
요리
젊은 나이에 생기는..
