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  스테미너요리
 동치미국물회 [분류: 스테미너요리] <조회 : 897>
굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있는데 이들 물질은 지미성분의 역할을 하기도 한다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다. ....
 산낙지회 [분류: 스테미너요리] <조회 : 899>
낙지는 단백질이 풍부하며 비타민B2, 무기질이 다량 함유되어 건강식품으로 손꼽힌다. 동의보감에도 성이 평하고 맛이 달며 독이 없다고 하였다. 몸은 몸통과 머리, 그리고 우리가 흔히 다리로 잘못알고 있는 팔로 구성되어 있다. 산것으로 먹을때 선호하는 발이 가는 세발낙지는 그 맛이 유난히 고소하고 쫄깃하다. 낙지를 요리할 때 유의해야 할 점은 양념을 많이 하지 않아야 한다는 것이다. 그래야 담백하고 개운한 낙지 특유의 맛을 살릴 ....
 마늘크림소스 스파게티 [분류: 스테미너요리] <조회 : 913>
스테미너를 돕는 강정제로서의 마늘의 효능은 위액분비와 혈액순환을 촉진시키며 강한 살균작용을 가지고 있다. 마늘의 알리신 성분은 신경 안정 작용을 하여 피로 회복에 효과적이다. ....
 굴초밥 [분류: 스테미너요리] <조회 : 921>
굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있는데 이들 물질은 지미성분의 역할을 하기도 한다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다. ....
 정어리마늘꼬치구이 [분류: 스테미너요리] <조회 : 984>
정어리에는 혈액 중 콜레스테롤 수치를 낮추는 EPA와 DHA 같은 고급 불포화 지방산이 많다. 비타민 Ｃ와 신경을 안정시키는 비라민 Ｄ도 들어 있다. ....
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* 콩샐러드
콩의 성분중 가장 중요한 것은 단백질이다. 콩단백질의 대부분은 수용성으로 글로불린이 전체 단백질의 84%를 차지한다. 콩단백질은 모유의 단백질 조성과 유....