 |
|
미역유부밥 |
| 분류 : 건강요리
|
|
|
 |
|
미역에는 요오드가 다량 함유되어 있습니다. 갑상선 호르몬은 두뇌발달에 대단히 깊이 관여하는데 요오드는 갑상선 호르몬의 재로가 되기 때문에 두뇌 발달에 꼭 필요한 영양분입니다.
또 미역에는 칼륨이 많이 들어 있다. 칼륨은 머리를 맑게 해주고 피로회복에 효과적입니다. 미역 외에 김, 다시마 등 해조류는 건뇌 성분인 칼슘과 비타민 A와 B군이 다량 함유되어 있습니다.
|
쌀………………3컵
미역……………100g
유부……………5장
새우……………50g
물(육수)………3컵
|
① 쌀은 씻어 30분정도 불려 체에 건져 물기를 빼 놓으세요.
② 마른미역을 물에 불려 꼭짜서 잘게 썰어 준비하고 염장미역일 경우에는 물에 씻어 꼭짜서 잘게 썰어 놓습니다.
③ 유부는 채를 썰어 뜨거운물에 데쳐 체에 건져 놓으시구요.
④ 새우는 엷은 소금물에 씻어 준비합니다.
⑤ 냄비에 식용유를 두르고 뜨거워지면 미역을 넣고 볶다가 유부, 새우, 쌀, 물(육수)을 붓고 청주, 간장을 넣어 밥을 짓습니다.
⑥ 밥을 골고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 내면 됩니다.
|
|
|
 |
|
| ㆍ Webmaster | 요리한마디 글이 없군요~ 만들어 보신분이나 드셔보신분은 한마디해주세요~ |
|
|
|
|
|
|
|
요리
젊은 나이에 생기는..
